KEK TARİFLERİ

                                     ELMALI TARÇINLI KEK

                               
                                    

                                                       Gerekli malzemeler:

1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı seker
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
3 Adet yumurta
3 Su bardağı un
2 Adet elma
1 Tatlı kaşığı tarçın
                                                   Tarifi:

Önce yumurtayla şekeri mikser ile çırpın sonra diğer malzemeleri karıştırın.Daha sonra küp küp kesmiş olduğunuz elmaları ve tarçınıda ilave edin ve yağlanmış pasta kalıbına dökün. İsteyen hazır kalıpla da yapabilir. 170 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

                                                  DAMLA ÇİKOLATALI KEK

                                

                                                       Gerekli malzemeler:

250 gr Margarin veya tereyağ (eritilmiş)
250 gr Şeker
250 gr Un
200gr Nişasta
4 Adet yumurta
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
125 ml Süt
3-4 Yemek kaşığı kakao
1 Paket damla çikolata

Üzeri için:
Benmari usulü eritilmiş çikolata
                                                              Tarifi:

Öncelikle yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın, sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri karıştırın ve en sonda un ve kabartma tozunu ekleyin. Kalıbımızı yağlayalım harcı dökelim ve fırına sürelim. Benmari usulü çikolatamızı eritelim ve kek soğudukdan sonra fırça ile üzerine sürelim. İsteyen sürmeyedebilir. Afiyet olsun…

                                                        MAMOR KEK

                               

                                                        Gerekli malzemeler:

250 gr Margarin
250 gr Şeker (1 su bardagi)
250 gr Un (1 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik)
200 gr Nişasta (1 su bardağı)
4 Adet yumurta
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
125 ml Süt (1 çay bardağı)

Kakaolu karışım için:
3 Yemek kaşığı kakao
3 Yemek kaşığı şeker

                                                             Tarifi:

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice mixerle çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edin. Hepsini güzel karıştırdıktan sonra yarısını ayırın ve kakaolu karışımı ekleyin. Önce ayırdığınız hamura sonrada yağlanmış bir kek kalıbına önce beyaz harcı sonrada üzerine kakaolu harcı dökün ve çatal yardımıyla kalıbın bir ucundan başlayarak bir kere çevirerek geçin ve fırına sürün. 170 derecede 40 dk istediğiniz kek tarifini yapabilirsiniz. Piştikten sonrada soğutup üzerine eritilmiş çikolata yapıp kalpli şekerlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…

                                                         WAFFLE KEK

                              

Gerekli malzemeler:

2 Adet yumurta
1 Yemek kaşığı toz şeker
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1 Çay kaşığı tuz
Yaklaşık 1,5 su bardağı un
1 Su bardağından biraz fazla süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Kakaolu fındık kreması (kahvaltıda yediklerimizden)
Çilek
Muz
Kivi
Ceviz
Badem
Damla çikolata
Bonibon 

                                                              Tarifi:

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta akını vanilyanın yarısıyla mikserle köpürene kadar çırpın. Yumurta sarılarıyla toz şekeri de ayrı bir kapta çırpın. Köpürttüğünüz yumurta akı vanilya karışımının üstüne süt, sıvıyağ, kabartma tozu, kalan vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın. Karıştırmaya devam ederken bir yandan da yavaş yavaş unu dökün. Son olarak Çırptığımız yumurta sarısı ve şeker karışımını da ekleyip karıştırın. Waffle makinesi yada tost makinesi veya teflon tavada birer kepçe dökerek 5-6 dakika pişirin. Benim tost makinemin waffle yapma aparatı var ben onu kullandım. Üzerine kakaolu fındık kreması sürün
istediğiniz meyve ve şekerlemelerle arzunuza göre süsleyin. Afiyet olsun…

                                     HAŞHAŞLI ELMALI KEK

                            

                        

                                           Gerekli malzemeler:

1 Adet yumurta
1 Su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı eritilmiş tereyağı yada margarin
Yarım çay bardağı haşhaş tohumu
1 Adet elma
1 Tatlı kaşığı toz tarçın
1 Adet vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Yaklaşık 1,5 su bardağı un

                                                     Tarifi:

Şeker ve yumurtayı çırpıyoruz sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri de ekleyip biraz daha çırptıktan sonra bir elmayı soyup minik minik doğruyoruz ve unla birlikte iyice çırpıp kabartma tozunuda ekleyip kek kıvamı elde ediyoruz. Daha sonra silikon kalıplarımızı hafif tereyağı ile yağlayıp içine bir yemek kaşığı dolusu koyup fırın tepsimize dizip önce 125 derecede pişiriyoruz sonra 225 derecede biraz daha pişirip çıkarıyoruz. Daha sonra pişen keklerimizi kalıplardan çıkarıp servis tabağına alıyoruz ve kremamızı 2 su bardağı süt, 1 çay bardağı şeker, 1 vanilya, 4 yemek kaşığı un ve bir yemek kaşığı margarinle ocakta muhallebi kıvamı yapıyoruz ve içine sıkma torbasıyla sıkıp üzerine her evde mutlaka vardır bitter çikolatayı elimizle doğrayıp içine biraz süt damlatıp ister ocakta ister mikrodalgada eritip üzerine döküyoruz. Fıstık içi yada hindistan ceviziyle süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun…